Lampung, sebuah provinsi yang terletak di ujung selatan Pulau Sumatra, Indonesia, adalah tempat di mana keindahan alam dan kekayaan budaya berpadu dengan kelezatan kuliner yang menggoda. Lampung memiliki beragam hidangan khas yang memanjakan lidah para pengunjung. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi Kuliner Khas Lampung yang terkenal dan paling enak yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana.
1. Pindang Serani
Pindang Serani adalah hidangan ikan yang populer di Lampung. Hidangan ini terbuat dari ikan laut segar yang dimasak dalam kuah asam yang khas dengan tambahan rempah-rempah. Rasanya yang segar, asam, dan pedas membuatnya sangat lezat. Pindang Serani biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.
2. Gulai Menang
Gulai Menang adalah hidangan khas Lampung yang terbuat dari daging kambing. Daging kambing dimasak dalam kuah gulai yang kaya akan santan dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya sangat menggugah selera. Gulai Menang biasanya disajikan dengan nasi atau ketupat.
3. Mie Belitong
Mie Belitong adalah hidangan mie khas Lampung yang terdiri dari mie kuning yang disajikan dalam kuah kaldu ikan yang gurih. Hidangan ini biasanya disertai dengan potongan ikan segar, udang, dan bumbu-bumbu khas. Mie Belitong memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
4. Sate Tulang Lunak
Sate Tulang Lunak adalah hidangan sate yang terkenal di Lampung. Yang membedakan sate ini adalah daging yang digunakan adalah daging iga yang sangat lunak dan empuk. Daging iga ini dimasak dengan bumbu kacang yang kaya rasa dan gurih. Sate Tulang Lunak biasanya disajikan dengan lontong atau nasi.
5. Pempek
Pempek, hidangan ikonik Indonesia, juga sangat populer di Lampung. Hidangan ini terbuat dari campuran ikan yang diolah menjadi adonan yang dicetak dan digoreng. Pempek biasanya disajikan dengan saus cuko yang pedas dan asam. Di Lampung, kamu dapat menemukan berbagai variasi pempek, termasuk pempek kapal selam.
6. Otak-Otak
Otak-Otak adalah hidangan pembungkus ikan yang dilumuri dengan campuran rempah-rempah dan santan kelapa, kemudian dipanggang atau dibakar. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan gurih. Otak-Otak seringkali disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka.
7. Sambal Pecel
Sambal Pecel adalah hidangan sambal khas Lampung yang sangat pedas. Sambal ini terbuat dari campuran cabai, terasi, gula merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Rasanya yang pedas dan kuat membuatnya cocok sebagai pendamping hidangan utama seperti nasi atau lontong.
8. Klepon
Klepon adalah makanan manis khas Lampung yang terbuat dari ketan yang digulung dengan kelapa parut dan gula merah, kemudian direbus hingga matang. Klepon memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal. Hidangan ini seringkali disajikan sebagai makanan penutup atau camilan.
9. Mie Celor
Mie Celor adalah hidangan mie khas Lampung yang terbuat dari mie kuning yang disajikan dalam kuah santan yang kaya dengan tambahan telur rebus, udang, dan irisan bawang goreng. Kuah santannya yang gurih membuat hidangan ini sangat lezat.
10. Kue Lumpur
Kue Lumpur adalah kue tradisional Lampung yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Kue ini memiliki tekstur lembut dan manis. Kue Lumpur seringkali disajikan sebagai makanan penutup atau hidangan pembuka.
Kesimpulan
Kuliner khas Lampung adalah perpaduan unik antara cita rasa yang lezat dan tradisi kuliner yang kaya. Saat berkunjung ke Lampung, pastikan untuk mencicipi hidangan-hidangan khas ini. Setiap hidangan akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dan memperkaya pengetahuanmu tentang kekayaan Makanan Khas Jambi yang Terkenal.
